 |
|
奈良市東部、標高400～500ｍ地点、あのカンヌ映画祭グランプリを受賞した河瀬直美監督の映画「殯（もがり）の森」の撮影が行われた「田原の里」に竹西農園はあります。茶園は、山の斜面を利用しており、太陽光の具合、霧の具合、朝夕の温度差等上質茶づくりに最適な条件がそろっています。特に標高500mにもなると香りのよい茶樹に育ちます。 1995年より、無農薬有機栽培に切り替えて以来一切農薬、除草剤を用いず、ＥＭ自然農法による良質の土壌作りに力を注いできました。 体に優しく、安全で安心な美味しいお茶を作り、そして化学肥料で作り出された味ではなく、お茶本来が持つ甘い爽やかな香り、渋みと甘味のバランスのとれた味、まろやかな風味を引き出して、皆様にお届けしたいと考えております。  ＥＭとは自然界の生息する多種多様な微生物群の中から植物や動物の生命活動に有用な働きをする80種類以上の土壌微生物を複合培養した液を言います。この有用な微生物群の力を借りて、茶樹栽培する農法です。 当園では、先ず土づくりのための、オリジナルぼかし肥料を作りました。この肥料だと、土の中に混ぜても根を傷めずに利いてくれます。今まで以上にミミズが増え、やわらかい土壌に変わり、土の中の状態がとても良くなりました。同様に雑草にも肥沃な土壌になり、日々雑草との戦いです。 |
  |
  初茶かぶせ茶作業は。4月末～5月初旬2週間メッシュになったナイロン製の素材で茶園を覆い日光を遮る。直射日光を遮ることにより、お茶の成分が変わり、渋みをおさえた旨味のあるお茶ができます。 |
 大和茶の産地、田原（たわら）の里 自宅横に直営の和カフェ「遊茶庵」を設け、ゆっくりと大和茶を楽しんでいただけるスペースとなっております。 木づくりの和風の建物、遊茶の部屋では、自然豊かなところでまったりと美味しいお茶と自家製のお菓子を実際に体験してもらいながら、おいしいお茶の淹れ方や効能など、興味深い話を聞くことができます。「都市の人々に、自然な形で、農業や食のこと、里山のことを知ってもらいたい。コミュニケーションにより、お互い分かりあい、よりよいものを提案、提供できたら―」笑顔で語る竹西さん＝写真下＝奥様は日本茶インストラクターの資格を持つ。 開け放たれた大きな窓からは、山の緑がしっとりと迫ります。奈良へお越しの際は、すこし足を伸ばして是非お立ち寄りください。 |
 遊茶庵 |
 竹西多香子さん 日本茶インストラクターの資格を持つ。 |
 手作りのシフォンケーキ |
||
 水出し煎茶 |
 遊茶庵内で販売されている商品 |
 五感でお茶を楽しんでください |
||
| 遊茶庵 | ℡0742-81-0383 営業時間 土・日11:00～17:00頃、平日は予約必要 |
