富有柿100%使用 柿ワイン 720ml 奈良県五条産 《奈良の地酒/ワイン》

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富有柿100%使用

奈良県は柿の生産量が全国2位です。
その中でも生産量80%を占めている「富有柿」は全国でも親しまれています。
しかし、どんなにおいしい柿でも熟してしまったら長い貯蔵はできません。
そこで奈良県五條市の「株式会社 山本本家」は、永年の清酒醸造技術を生かして、「富有柿」を原料に本格的な柿ワインの生産に成功しました。
製造方法は、葡萄のワインとほぼ同じですが、原料は砂糖以外はほぼ「富有柿」100%で、アルコールは全く使用していません。

味は白ワインベースで、後味に柿の渋味が溶け込んだ風味です。
肉料理、魚料理の区別なくお楽しみいただけます。

奈良県にも地酒の種類はたくさんありますが、「ワイン」はとても珍しいです。軽く冷やして(8℃位)お飲みください。



 容量  
 720ml

 アルコール度
 12.5%

 その他
 酸化防止剤(亜硫酸塩)

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